有些患者长青春痘是因为体寒,这个时候就要在日常饮食中尽量多食用一些暖性食物。以下是部分暖性食物供大家选择食用。
TOP1 糯米·降血脂
南方生产的香糯米,有“药米”之称,现代研究认为,香糯米具有调节胆固醇、缓解动脉硬化的功效。糯米性温燥,黏性高。特别是紫糯米,又有“补血米”之称,滋阴补益,却又不会让你上火。
推荐料理方法:紫糯米炖鸡对冬季手脚冰冷、贫血等有食疗奇效。
TOP2 猪肝·补血、明目
冬季干燥、容易上火。猪肝味甘苦,性温,有补肝、养血、明目的功效。而且,猪肝中铁的含量是猪肉的18倍,人体吸收利用率也很高,是天然的补血妙品。
推荐料理方法:佐以开胃补血功效显著的香菇、黑木耳,烹调成食疗佳肴。
TOP3 桂圆·安神、补气
桂圆亦称龙眼,性温味甘,益心脾,补气血,具有良好的滋养补益作用。可以治疗失眠、眩晕等症,还可以防止病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。
推荐料理方法:当归、桂圆肉、鸡肉洗净,将鸡肉切片,把全部用料放入炖盅中,加开水适量,盖盖,温火隔水炖3小时,调味食用。可起到养血益颜的作用。
TOP4 香菜·帮助消化
香菜,又名芫荽,冬季的品质较好。香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上,钙、铁的含量也高于其他叶类蔬菜。
推荐料理方法:芫荽可放在鱼和肉中调味,有去除体内毒素的作用。
TOP5 羊肉·健身、美容
冬天人们很难对羊肉视而不见。羊肉是冬令绝佳的食疗保健品。所含营养十分全面、丰富。《日华子本草》说它“开胃肥健”。同时,冬天常吃羊肉,还可以使皮肤的纹理更加细腻,光滑,可以算是冬季美容的佳品呢。
推荐料理方法:羊肉煲,用羊肉与党参、干姜同煮食,可以暖胃,治疗脾胃虚寒。羊肉炖萝卜,消痰止咳,温中益气。
TOP6 熟藕·抗衰老、减肥
鲜藕止血,熟藕补血。营养丰富,虽生于水中,但性温,有抗衰老、祛褐斑、轻身益寿的保健作用。
推荐料理方法:糖醋藕片,香煎藕饼。
TOP7 红枣·补血、安神
冬季是食用红枣的最佳季节。红枣不仅便宜,而且营养价值很高,可以补血,对神经衰弱很有好处。
推荐料理方法:红枣糯米粥,木瓜红枣汤都是女性冬季美容滋补的佳品。
TOP8 芝麻·清肠、润燥
中医认为芝麻能补虚劳、清肠胃、通血脉、润肌肤、补肝肾,可治眩晕、耳鸣、腰膝酸软、便秘等。由于芝麻中抗氧化物质减缓自由基损害,还含有丰富的维生素E,对美容很有好处。
推荐料理方法:红豆芝麻粥,黑芝麻汤圆都是冬季不错的选择。
TOP9 板栗·补肾、强心
某些方面板栗的营养高于粮食。栗子中的维生素B1、维生素B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C,比公认的含维生素C丰富的西红柿还要多,是苹果的十多倍!
推荐料理方法:板栗烧白菜,超市里的栗子糕、栗子羹等,都是冬季饮食的好选择。
TOP10 胡萝卜·保护呼吸道、降血糖
如果你不喜欢吃胡萝卜,可能是没有找到好的烹调方法。它是难得的“果,蔬,药”兼用品。胡萝卜中富含的胡萝卜素可以保护呼吸道、肠道黏膜,减轻氧自由基损伤,还能够降血糖。工作压力大,经常熬夜的人尤其应该多吃胡萝卜。
推荐料理方法:胡萝卜最好不要生吃,由于胡萝卜素属于脂溶性维生素,所以,只有经过油炒才能被人体吸收。
1.选择暖性调味料
咖喱、辣椒、葱等很多调味料都属于温热性食物。用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料,能够改变凉性食物的性质。如做菜时加大蒜,能够使菜肴性质不会太凉。
2.保持阴阳平衡
冬季多吃暖性食物,但要注意保持阴阳平衡,以免上火。比如红料火锅,可配合选择凉性的芹菜、菠菜、慈姑、河鱼片等,以保持平衡,避免饮食对健康产生的负面影响。
3.多吃瘦肉
冬季也要选择脂肪较少的肉类,瘦肉的蛋白质含量较高。喝汤时将汤上的浮油撇掉再喝、摄取均衡饮食、避免食用过多肉类。
4.少吃加工食品
经加工过的食品或添加较多人工添加剂的食品容易使人口干舌燥,并且不利于肾脏排出毒素,所以冬季更要多吃天然食物和新鲜食物,也要少用各种调味酱。
5.不要过度烹调
不要喝炖煮过久的浓汤,如火锅汤或久煮的补汤等,做菜时也要少放鸡精、味精等。