美国韦恩州立大学詹姆斯·卡卢斯等人进行研究后发现，能量饮料（营养饮料）可导致血压上升以及心率加快，对患有高血压以及心脏疾病者，会带来一定的风险。
詹姆斯·卡卢斯等人以平均年龄为26岁的成年健康者为对象进行研究后发现，摄取能量饮料后数小时之内，参加试验者的收缩压上升了9.6%，舒张压上升了7.8%。与此同时，心率增加了11%。
由于参加试验者均为血压较低的健康者，因此，心率增加与血压上升并不是急剧产生的。如果是正在服用减压药者或者存在心血管疾病者，其反应可能就不是这样了。詹姆斯·卡卢斯认为，能量饮料具有集中注意力以及觉醒作用，对于存在心脏疾病危险因子者，可能会引起有害反应。
詹姆斯·卡卢斯进一步解释说，几乎所有的能量饮料均含有高浓度咖啡因和名为“牛磺酸”的氨基酸，这些物质均会对心脏功能以及血压产生影响。不过，不含提高注意力成分的运动饮料，并不会提高血压上升的风险。
